萝卜丸子放小苏打有什么作用 炸萝卜丸子用不用放小苏打

时间:2021-05-16 02:13:58 作者:admin 37195

炸萝卜丸子误把小苏打当盐放了能吃吗?

小苏打会起到蓬松的作用,炸出的丸子会比较松脆,小苏打受热后会分解为co2和h2o,对人体没有影响,只是没加盐的丸子可能会有点淡,你可以蘸酱汁吃,增加点咸味。

油炸素丸子要放小苏打吗?

一般来说小苏打发面的时候放进去会起到调和作用 换言之感觉会更加蓬松柔软,同理豆腐萝卜丸子什么的应该会口感更软嫩吧^_^希望帮到你

炸萝卜丸子误把小苏打当盐放了能吃吗?

小苏打会起到蓬松的作用, 炸出的丸子会比较松脆, 小苏打受热后会分解为co2和h2o,对人体没有影响, 只是没加盐的丸子可能会有点淡, 你可以蘸酱汁吃,增加点咸味。

炸萝卜丸子可以放小苏打吗?

炸萝卜丸子可以放小苏打,能起到面粉蓬松柔软,炸出的丸子不硬的效果。

萝卜丸子加小苏打怎么做?

步骤方法:

1、准备好所有食材。可以用青萝卜也可以用白萝卜,将萝卜洗净去皮,擦成细丝。

2、锅里加半锅水,水烧开,放几滴食用油,下入萝卜丝,大约焯1分钟即可。

3、将萝卜丝捞出控水,萝卜丝长可以切几刀,这样好炸,攥下萝卜的水分。

4、将焯好的萝卜丝放碗里,放一小把面包糠,没有面包糠可以用馒头或面包片代替,打入鸡蛋、十三香、胡椒粉、香菜碎、姜末,倒少许油,防止煞水,加入盐调味。

5、放入切好的葱花,加入面粉,面粉多了丸子就会硬。

6、拌匀就可以炸了。

7、油倒入锅里,炸丸子要足量的油,油温5成热时,用筷子试试,有小泡油温就可以了,开最小火,准备一次性手套,抓一把拌好的萝卜,用虎口挤出一个圆球,另一只手下入油锅里。

8、将丸子全部下油锅里,不要翻动,定型后再翻动。

9、丸子大约炸2~3分钟,看着金黄即可捞出。

10、用筷子捞起放笊篱里面控油,酥脆的萝卜丸子就做好了,趁热吃外皮酥脆味美。

油炸丸子怎样才能做的松软好吃?

我炸过萝卜丸子,各种萝卜。自认为口感不错。

丝不要切太短,少搅面粉,加入红薯粉,打入鸡蛋适量,多可以,别少放;糖适量,点点醋。

先中火,再小火,慢慢靠。

出锅,酥脆香味十足。

口感自调,或甜或咸。

炸萝卜丸子酥香不发硬有什么技巧?

炸萝卜丸子酥香不发硬有什么技巧

做法:准备好萝卜,鸡蛋,小麦粉,盐巴,十三香,油,把萝卜放入料理机中打碎,到出来加入鸡蛋,油放少许,小麦面粉,盐巴,十三香,搅拌均匀揉成团,放入锅中用小火慢慢煎至两面金黄,捞出来控油即可食用,香脆可口诱人,这是我经常用的方式,希望能帮到你。

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐